伊勢湾の釣魚・アオリイカ

「アオリイカのプロフィール」

　アオリイカの体形は楕円形に近くコウイカ類に似ているが、石灰質の甲羅はなく
ヤ リイカやスルメイカなどと同じ透明な笹の葉状の軟らかい甲を持つ。
　イカ類の中ではアオリイカとコウイカが沿岸一番近い海域に住み、初夏から盛夏に
かけて浅い藻場で産卵し、水温が下がり始める晩秋には沖の深みに移動する。
　食味は甘みが強く肉厚で歯触りが良く、イカ類の中でもっとも美味しいとされる最
高級品で、市場価格も一番高い。
　生息域は北海道南部を北限に日本海側、太平洋側に広く分布している。

「アオリイカの釣法」

　アオリイカ釣りは餌釣りと疑似餌（餌木）釣りの二つの釣法がある。

　 　そこで今回は、生き餌のウタセエビを用いた釣りを紹介するが、その前に、当たり
前だが疑似餌の餌木はエビを模して造られていることを述べておこう。
　伊勢湾のウタセマダイ釣りでのアオリイカは嬉しい外道だが、餌のウタセエビを頻
繁に押さえ込んでいくわりになかなか鈎掛りしない。
　そこで、アオリイカの気配があれば、急いで餌木や胴突仕掛にイカリ鈎を付けて釣
る事に成る。

　 　しかし、釣り始めはそれなりに乗るが、間引きされていく内にアオリイカが学習し
てしまい、やがて鈎掛りしなくなってしまう。
　それは、アオリイカを専門に釣るのではなくマダイがメインとなるため、ポイント
移動の頻度が少ないことに起因する。
　つまり、コマセに寄ったアオリイカは最初の内は果敢に餌を捕食しているが、ある
程度の個体が釣られ間引きされて行くと、危機感からか極端に乗りが悪くなってしま
う。
　そのため、新たなポイントで投錨しコマセを撒けば別のアオリイカのグループが餌
に反応し、果敢に餌を押さえ込み活発な乗りを見せる事になる。

　さて、肝心なアオリイカの釣り方だが試行錯誤の末、私は次の様なスタイルで釣っ
ている。
　胴突３〜４本仕掛の親鈎に孫鈎の６本イカリを垂らし、大きめのウタセエビを鼻掛
けにしてオモリが着底したら糸フケを取り、仕掛を上層にゆっくり誘い上げてアオリ
イカのタナを探る。

　 　アオリイカが居れば、餌のウタセエビを長い触腕を使い押さえ込む、この時点のア
タリとしては、グンと竿に重みが掛かり穂先を大きく曲げるが、此処でアワセても鈎
掛りしない。
　竿を静止させ、更なる突っ込みを待つと、もう一度グンと穂先を絞め込むアオリイ
カ特有の動きが穂先から竿全体に伝わるが、やはりこの時点でアワセテも鈎掛りしな
い。
　再度締め込みがあり、アオリイカの乗りを待っていると、やがてゴッンとし感触が
あり餌のウタセエビが鈎から引きちぎられ餌を取られてしまう。
　 　つまり、その状態を解説すれば、最初の一段目の締め込みは、触腕で餌を捕食した
状態、次の二段目の締め込みは、餌を食べるため強く抱き込もうとした状態、三段目
の締め込みは、抱き込もうとしても餌にテンションが掛かっているため更に強く抱き
つき鈎から餌を引きちぎった状態と想定できる。
　すなわち、アワセのタイミングは三度目の締め込みで一番重みを感じた時と言える
が、そのタイミングは実釣を体験し何度かアオリイカをバラしてみないとつかめない
であろう。

　 　置き竿や持ち竿のいずれにしても、アオリイカのアタリ（締め込み）があったらア
ワセは必要となるが、その理由は、ウタセエビの尾羽から頭部に向かって数えて二つ
目の関節上部をかじっている。
　本来ならば、アジ同様ウタセエビも後頭部を急所と知っているだろうが、ウタセエ
ビは鼻掛けをしているため、親鈎の出ている場所からは少し離れた第二関節を狙うと
思われる。
　そのため、親鈎に掛かる事はまれで、垂れ下がった孫鈎を掛けなければアオリイカ
を取り込む事が出来ない。
　それならば、孫鈎の位置を餌に近づけた方がと思いがちだが、アオリイカの触腕に
鈎がさわれば捕食はしないため、餌からの距離が必要となりる。

さて、次回はタックルとグルメをうならせるアオリイカの食べ方をお伝えしよう。

続

　アオリイカを鈎掛りさせたら、一定速度でリールを巻き巻き上げ取り込みは必ずタ
モを使用する。
　また、海面で墨を吐いたからと安心しないで、タモからアオリイカを取り出す時や
甲板に置く時には頭部を人のいない方向に向け墨をかけれないように気を付けよう。
　アオリイカやコウイカの墨は衣類等に付着すると、なかなか汚れ落ちがしないため
注意が必要である。

「アオリイカのタックル」

　竿　 →ジギングロット（ジグウエート２８〜７０ｇ程度）やウィリングロット
（オモリ負荷６０〜８０号程度）。
リール→ＰＥ４号が２００ｍ程巻けるパワーハンドル付きベイトタイプか小型電動
リール（先糸：同号数モフィ
　　　　 　　　　　ラメント１０ｍ直結）。
仕 掛→ウタセ真鯛用胴突仕掛に孫鈎の６本イカリ鈎（ワンタッチ脱着式）を装着。
オモリ→３０〜８０号を潮流により使い分ける。
必需品→ジップロックなどのビニール袋にアオリイカを入れる事で、氷が溶けた真水
や海水に直接触れ無
　　　　　 いため色や鮮度保持が出来る。

「鮮度保持」
　イカ類は真水や塩分濃度の低い海水に触れると、体液濃度が下がり体色が白濁して
しまう。
　また、家庭に持ち帰り料理をする際にも真水で洗うことは慎みたい。
　従って、釣り上げたアオリイカはその場で胴部と頭部を切り離し、海水で良く洗い
ジップロックなどに一匹づつ収納し、氷を効かして持ち帰り少し直ぐに食さない場合
はそのまま冷凍庫で保存する。

「お気に入りの料理」
　アオリイカはしっかりした身質で甘みがあり、食感から言えば釣りたては堅いぐら
いの歯触りが楽しめ、少し寝かせて食せばマッタリとした甘みが楽しめるが、いずれ
にしても刺身など生食がポピュラー。
　そこで、私のお薦めはアオリイカの干し物。
　出来れば釣りたてを船上で干したものが最高ですが、家庭で造る場合は干し網にア
オリイカを開いて入れ、扇風機で常に風を送り軒下に半日ほどつるして仕上げます。
　もう一つの調理法は、エンペラや頭部や足を大きく切り、バターで炒めた上にアオ
リイカのミソとニンニクを絡めて仕上げる。
　いずれもお酒のお供には最高です。

さて、次回はメダイをお伝えします。